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Liburnio

Azienda Agricola Orlandi Contucci Ponno

Azienda Agricola Orlandi Contucci Ponno

 questo vino proviene dalle uve prodotte dal "vigneto dei Liburni", dal nome di antiche tribù che coltivavano la vite nella zona in epoca antica. E' stato anche il primo vigneto dell'azienda ad essere impiantato sul modello colturale francese dell'epoca, con fitta densità di piante, senza divisione per tipologia clonale. Il risultato rispose da subito alle attese di creare un vino di stile contemporaneo, dimostrando la grande vocazione del territorio per la viticoltura.

Prodotto
Denominazione
Colli Aprutini I.G.T.
Vitigno
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet franc 10%, Petit Verdot 5%
Caratteristiche tecniche
Esposizione
Sud-Est
Composizione del terreno
Terreno leggermente collinare di impasto alluvionale-calcareo
Resa per ettaro
70/80 q.li
Vendemmia
Manuale in piccole cassette
Epoca di raccolta
Tra l'ultima decade di settembre e la prima di agosto
Vinificazione
La vinificazione con macerazione è pilotata delle bucce per garantire la durata nel tempo del prodotto. Dopo il primo passaggio in botte viene elevato in barriques in parte nuove o di un anno per un periodo di 18 mesi.
Dati analitici
Grado alcolico: 13,50% vol. Acidità totale: 5,2 Ph: 3,5
Caratteristiche organolettiche
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto
Vinoso, Intenso e persistente.
Gusto
Morbido e strutturato con tipico retrogusto di peperone verde, spezie e viola

Abbinamento gastronomico
Brasati e stracotti, arrosti, selvaggina piu- mata come anatre o pernici.

Premi ricevuti

THE WINE HUNTER RED MEDAL

Liburnio 2013