Cantine / Monte Castelon

Monte Castelon

Veneto

L'Azienda Agricola "Monte Castelon" si trova nel comune di Marano
di Valpolicella, nel cuore della zona classica storica. Prende il nome
dalla collina che domina la vallata, sul cui apice si trovano i vigneti
di proprietà. A questi fanno da cornice due suggestive testimonianze
del passato, un pittoresco santuario medievale e l’importante scavo
archeologico che ha riportato alla luce un tempio Romano dedicato
alla Dea Minerva.
Su questi crinali immersi nella storia, da alcune generazioni la famiglia
Tommasi lavora la terra, e dal 2018 Bruno, con i figli Silvano, Maurizio
e Valentina hanno realizzato il sogno di completare in autonomia tutte
le fasi del processo vitivinicolo, la coltivazione dell'uva, la vendemmia,
la vinificazione e l'invecchiamento.
La superficie del vigneto di proprietà si estende su 7 ettari, ad
un'altitudine che varia tra i 400 e i 530 metri sul livello del mare con
esposizione sud. I vigneti sono coltivati su terrazzamenti sorretti da
muri a secco, denominati “marogne”, con il metodo tradizionale della
pergola veronese. Il terreno collinare è prevalentemente calcareoargilloso
con alta percentuale di roccia.
La vigna è in conversione biologica con il fine di preservare i terreni e
l’identità dei vini. In cantina non vengono utilizzati lieviti selezionati,
ma indigeni. L'autenticità dei vini di Monte Castelon è il risultato di
una grande passione alla cui base sta la decisione di coltivare solo uve
autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara per la volontà
di vinificare vini tipici della Valpolicella Classica.

Regione/Territorio

Veneto

Bottiglie prodotte

12.000

Anno di fondazione

2018

Ettari coltivati

7