Prodotto
Denominazione
Kremstal D.A.C.
Vitigno
100% Grüner Veltliner
Epoca di raccolta
Metà Ottobre
Vinificazione
L’uva viene diraspata e spremuta immediatamente. Il succo viene direttamente messo in tini di acciaio dove fermenta e invecchia fino al momento dell’imbottigliamento del mese di dicembre dello stesso anno della vendemmia
Caratteristiche organolettiche
Vista
Giallo verdognolo
Olfatto
Al naso si presenta con una combinazione complessa di frutti esotici e spezie
Gusto
In bocca è complesso e vellutato con un elegante e lungo finale
Abbinamento gastronomico
Ottimo abbinamento con crostacei come le aragoste o astici, con pesce accompagnato da salse piccanti e verdure in vinaigrette come gli asparagi