Prodotti / Lugana Campo Argilla

Lugana Campo Argilla

Azienda Agricola I Campi

Azienda Agricola I Campi

Prodotto
Denominazione
Lugana D.O.C.
Vitigno
trebbiano di Lugana
Composizione del terreno
argille bianche
Resa per ettaro
circa 80 q.li/ettaro
Vendemmia
manuale in cassette
Epoca di raccolta
fine di Settembre
Vinificazione
Una volta in cantina le uve sono state pigiate e diraspate. Il vino viene sistemato in vasche di acciaio inox dove ha eseguito la fermentazione ad una temperatura di circa 18°, dopo circa 15-20 giorni viene eseguita una fermentazione malolattica parziale. Una volta imbottigliato viene affinato per circa 3 mesi prima della vendita.
Dati analitici
Grado alcolico: 12,5% vol.
Caratteristiche organolettiche
Vista
Giallo paglierino.
Olfatto
Al naso presenta note fruttate, agrumate, con cenni di frutta tropicale.
Gusto
Al palato spiccano la grande freschezza e la mineralità, unite a un bouquet armonioso con finale sapido.

Abbinamento gastronomico
Per le sue caratteristiche questo vino è indicato come aperitivo, e con piatti di pesce come la trota e il persico.