Prodotto
Denominazione
Burgenland
Vitigno
Pinot Blanc
Epoca di raccolta
La vendemmia tardiva di questo vino si effettua circa a fine ottobre
Vinificazione
L’uva viene diraspata e spremuta immediatamente, l mosto fermenta e matura per 12 mesi in barili di rovere
Dati analitici
Grado alcolico: 10,5% vol.
Caratteristiche organolettiche
Vista
Giallo dorato brillante
Olfatto
scorze d’arancia e albicocche candite, note di miele d’acacia e frutta secca e dolce speziatura
Gusto
ricco ed opulento, con note di frutta esotica, spezie. Elegante grazie alla vivida acidità. Finale molto persistente
Abbinamento gastronomico
ideale con formaggi cremosi e piccan- ti, o con dessert delicati alla frutta o alle creme a base di panna